יש הרבה תאריכים בינלאומיים העוסקים באוכל, בחומרי גלם למזון, במשקאות אלכוהוליים ובמשקאות קלים. רכזות משאבי אנוש המרכיבות גאנט רווחה ארגוני או תוכנית רווחה שנתית, יכולות להיעזר ברשימת הרעיונות הבאה בתכנון פעילויות גיבוש, רווחה והוקרה לעובדי ולמנהלי החברה. ספקים המציעים לארגונים תוכן לימי גיבוש ולפעילויות להפי האוור, ימצאו ברשימה רעיונות להגדלת הרווחים באמצעות השקת קונספטים חדשים לפעילות.
מכיוון שכל מזון הוא בבסיסו דבר שאוכלים וכל משקה הוא בבסיסו דבר ששותים, רשימת הצעות בדף הזה מתאימה לכל מועד מיוחד בנושא אוכל או שתייה.
לאחר שתמצאו יום מיוחד מתאים בגאנט השנתי שלי, תוכלו להשתמש בהמלצות מהרשימה הזו במקביל לרעיונות שכתבתי בפוסט הפרטני.
מה זה זה, איך אוכלים את זה, איך שותים את זה
מוטיב חוזר ברשימה הוא המילה "זה". המילה הכללית "זה" יכולה לייצג כל מאכל, כל משקה וכל חומר גלם המשמש להכנתם. בכל פעילות שתתכננו, אפשר לבחור:
- לתכנן את הפעילות סביב המאכל או המשקה המוכנים,
- לקבל השראה מחומר גלם מסוים. מיטיבי לכת יכולים לתכנן פעילות נפרדת עבור כל סוג של אותו חומר גלם, או
- להעשיר את הפעילות עם רשימת חומרי גלם קצרה או ארוכה בהתאם לתקציב נמוך או גבוה. כדי לבשל אירוע ייחודי שאינו חוזר על עצמו, תוכלו לארגן כל אירוע סביב רשימת מרכיבים שונה, למשל בהתאם למלאי, לעונתיות, למבצעים ולהנחת כמות אצל ספקים.
לדוגמה, אם קראתם את הפוסט על יום הפיצה הבינלאומי, "זה" יכול להיות:
- המאכל המוכן – פיצה.
- חומרי גלם בסיסיים כמו קמח, עגבניות וגבינה. מיטיבי לכת יכולים לתכנן פעילות נפרדת עבור כל סוג של אותו חומר גלם, למשל פעילות בנושא קמח לבן, פעילות בהשראת קמח חיטה מלאה, פעילות סביב גבינת מוצרלה, פעילות בנושא גבינה צהובה וכו'.
- תוספות ששמים על הפיצה, למשל ירקות, בשר (תלוי בהעדפות כשרות), אננס (פיצה עם אננס היא נושא רגיש ומפלג המיועד לאנשים שרוצים לבחון חוזק של חברויות) וכו'.
בחירה בחומר גלם שונה לכל פעילות, יוצרת סדרות של פעילויות שיכולות למלא את היומן לאורך שבועות או חודשים. מי מרוויח מזה:
- תוכנית הרווחה:
- מתמלאת מהר יותר – חסכון בזמן, הורדת סטרס, הפחתת דאגות.
- יש קשר נושאי בין פעילויות המאפשר להתעמק בקונספט מסוים, יוצר ציפייה לפעילות הבאה ויכול לשפר מעט את שימור העובדים – ירצו להישאר כדי לא לפספס פעילויות הבלעדיות לארגון.
- ספקים:
- לקוחות החוזרים באופן יציב וצפוי, הממלאים את היומן למספר פגישות או הזמנות מראש.
- הכרת הלקוחות באופן אישי כדי לדייק את השירות עבורם מפגישה לפגישה או מהזמנה להזמנה.
מוצרים שאפשר להזמין למשרד
- להזמין מגש אירוח או מארז של זה בתור כיבוד להפי האוור (Happy Hour)
- להזמין קייטרינג שמגיש 24 טעמים של זה
- להזמין דוכן מזון לאירועים שמכין את זה מול עיני הלקוח
- להזמין שף פרטי שמכין את זה בהתאמה אישית (במשקאות – להזמין ברמן או מיקסולוג שיכין קוקטיילים של זה)
- להזמין לעובדים כמתנת הוקרה מארז של זה, המכיל את המאכל או המשקה המוכנים במספר טעמים ו/או ערכת חומרי גלם ואביזרים להכנה עצמית (לרכישה מחנות כלי בית וחנות אביזרי בישול מקצועי)
- להפתיע את כל העובדים עם "הפסקת זה" בשעה בלתי שגרתית
- בהשראת טקסי תה ביפן ובסין, ליצור "טקס זה" שבו לוקחים הפסקה קצרה מהלחץ היומיומי ומתמסרים להכנה ולצריכה איטית של זה ידני ואיכותי
הרצאות
- להזמין הרצאה על המקורות התרבותיים והמסורתיים של זה במדינת המקור, במדינות שונות בעולם ובישראל של היום
- פעילות קיימות טעימה: אירוע החוקר מהי ארץ המקור של זה, מהם המשאבים הנדרשים כדי לייצר את זה, מה קורה לפסולת או לפחת של זה וכיצד אפשר לצמצם בזבוז מזון לאחר צריכה של זה
- לקיים הרצאה או שיחה עם יזם, יצרן, חקלאי או שף שהפכו את זה למקצוע או לעסק
- להזמין קוסמטיקאית טבעית או מטפל בגישת הרפואה הטבעית להעביר הרצאה בנושא טיפול טבעי לבעיות בריאותיות ואסתטיות בעזרת זה
- לתאם הרצאה של טכנולוג מזון שיסביר איך מייצרים את זה בכמויות מסחריות
סדנאות ופעילות אוכל אקטיבית
- לתאם סדנת בישול או אפייה של זה (במשקאות – סדנת אלכוהול או סדנת קוקטיילים)
- לארגן סדנת טעימות של זה למציאת הטעם האישי של כל עובד
- להזמין איש מקצוע המתמחה בזה, למשל סומלייה, מיקסולוג, שוקולטייר, שרקוטייר או שף קונדיטור, לסדנת אומן (מאסטר קלאס) בנושא התאמת "זה" למאכלים ולמשקאות מחמיאים, לתבלינים, לרטבים ולמתבלים
- ליצור פעילות טעימות "זה של פעם מול זה של היום" המשווה בין גרסאות מסורתיות, חדשניות, ארטיזנליות ותעשייתיות
- להזמין שף מולקולרי לסדנת בישול שתדגים איך עקרונות מדעיים של כימיה ופיזיקה מפיקים "זה" טעים, חדשני ומרגש
- ליצור מאכל או משקה ממותגים חד-פעמיים עם מתכון מותאם אישית המדויק לטעמם של עובדי הארגון, בשיתוף ספק המייצר או מגיש את זה בכמויות קטנות בהתאמה אישית
- לארגן סדנת צרכנות שבה כתב צרכנות או דיאטנית יסבירו כיצד לבחור זה איכותי ובריא, לקרוא תוויות של מרכיבים, להבחין בין סוגים ולזהות את הפריטים המעניקים את התמורה הטובה ביותר למחיר
"ללכלך את הידיים": פעילות אוכל אתגרית ותחרותית
- לארגן תחרות בישול זה בין צוותים, כאשר כל צוות מקבל סל חומרי גלם זהה וחופש יצירתי בפרשנות שלו
- ליצור חדר בריחה, שעשועון טריוויה או משחק תחרותי שבמרכזו זה, חומרי הגלם שלו, ההיסטוריה שלו או תהליך הייצור שלו
- להפיק פעילות יצירה עיצובית, שבה מכינים גרסה של זה (אכילה או לא) בהשראת צבעי המותג, תחומי הפעילות, הצהרת המשימה וערכי החברה
סיורים וטיולים
- לתאם סיור במפעל המייצר את זה או בעסק קטן ארטיזנלי המכין את זה בכמויות קטנות
- לתכנן נופש חברה עם סיור קולינרי בעיר הידועה ב"זה" איכותי, בארץ או בעולם
אחריות תאגידית ופעילות בעלת אופי התנדבותי וחברתי
- לארגן יום התנדבות אצל חקלאי המגדל את זה או את אחד מחומרי הגלם של זה
- לתרום מארזים של זה לארגונים המספקים סלי מזון לנזקקים
- לבשל את זה במטבחים קהילתיים ובבתי תמחוי
אבל למה לעצור שם?!?!?!
- להכין ארוחת הוקרה של זה לעובדים וותיקים, ללקוחות נאמנים, לספקים, לשותפים עסקיים, למשפיענים וליוצרי תוכן
- ליצור ספר בישול ארגוני שבו העובדים משתפים מתכונים הקשורים לזה
- לארגן טעימה עיוורת שבה העובדים יבחרו בין מספר סוגים של זה ממספר ספקים שונים והטעם המנצח יתווסף באופן קבוע למטבחון של המשרד. מומלץ לשלב יצרנים קטנים, מקומיים, חברתיים ועסקים משפחתיים
עכשיו כשיש לכם את זה, זה הזמן לעשות את זה. הבנתם את זה? 😋
רוצים לשמוע על המיוחדים שלנו?
רכזות HR מוזמנות להפוך רעיון כללי עבור פעילות רווחה לרעיון מדויק, ייחודי ומבודל, שייראה מעולה ברשתות החברתיות בתמונות שהעובדים ישתפו וגם בתור תוכן של מיתוג מעסיק, באמצעות פגישת ייעוץ מהירה.
עסקי מזון כמו מסעדות, בתי קפה, בתי מאפה, בארים, קונדיטוריות, מעדניות, יקבים, בתי בד, מפעלי מזון, יצרני משקאות וחנויות אלכוהול, יכולים להשתמש ברשימת מועדים מיוחדים בנושאי המאכלים והמשקאות שהעסק מגיש, כדי לשווק לכל אורך השנה הצעות להפקת פעילות גיבוש בלתי נשכחת הממלאת את הבטן ואת הלב, עם ארוחה, סדנא, סיור או אירוע טעימות, בהתאם לימים שכבר קיימים לאורך כל השנה, בעזרת לוח גאנט שנתי מותאם אישית לפעילות גיבוש לחברה.
